니들 인스타에서 반짝이는 사진에 속아서 줄 서 본 적 있지? 여긴 그런 거 없다. Machida에 숨은 놈들은 간판도 없고, SNS도 안 한다. 그냥 맛 하나로 승부본다.

내가 직접 발로 뛰고, 혀가 찢어지도록 먹고 골랐다. 오늘은 그중 하나를 공개한다.

🍜 역전 라멘 — 이름 없는 골목의 신

JR 마치다역 남쪽 출구에서 5분, 골목 끝에 있다. 간판은 없다. 그냥 빨간 커튼이 전부다. 주인장은 60대 아저씨, 말수가 적다. 하지만 그가 내미는 그릇은 예술이다.

돼지뼈 육수에 48시간 졸인 간장타레, 면은 주문 즉시 삶는다. 차슈는 불맛이 배어 있고, 반숙 계란은 흐느적거리다가 입안에서 터진다. 한 그릇에 800엔. 이 가격에 이 퀄리티는 사기다.

팁: 낮 12시부터 오후 2시까지만 연다. 재료 소진 시 조기 마감. 늦으면 니 손해다.

이런 곳을 블로그에 올리는 게 내 원칙은 아니다. 하지만 Machida의 진짜 맛을 죽이기엔 아깝다. 니가 진짜 미식가라면 인스타 껐다. 그리고 이 번호로 전화해라. 010-6279-0862

다음 편에는 야키니쿠의 성지를 털어준다. 기다려라.